No.3ベストアンサー
- 回答日時:
なにか、棒(アングルパレット
http://www.chiekato.com/shopping/T063.html)などを入れてその棒にお湯をゆっくり当てて入れてみてください。あとは、色がある程度ついたら、火を止めることです。
たぶん、理科の実験でやっている...と思うんですけど...。
参考URL:http://nick.uccies.com/purin1.html
この回答へのお礼
お礼日時:2006/09/14 20:15
ありがとうございました。
理科の実験では経験がありませんでした。
パレットナイフでしてみたところ、鍋の外にはねる程のことではなくなり、この方法が最適かと思いました。
No.4
- 回答日時:
作り方ではありませんが、よくプリンを作られるようならコレも便利ですよ♪
私はコレを愛用しています。
自分で作ると薄めの色で止めても苦味が強くなってしまい子供が嫌がって食べなかったのですが、コレなら美味しく食べてくれてます。
自分で作っていたときも1度に大量に作ってタブレット状にして(出来上がったキャラメルをクッキングペーパーにたらし固まったら冷凍庫で保存)使っていました。
参考URL:http://store.yahoo.co.jp/cuoca/11318.html
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