熟しすぎた柿の使い道

熟しすぎて柔らかくなってしまった
柿の使い道について毎年、何かないか考えますが、
あまりいい使い道が思い浮かびません。

皆さんの意見を参考にしたいと思います。
ぜひ何かあれば教えてください。
よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： kanako2005 回答日時： 2006/11/27 17:21

私自身は柿が好きではないので、周りの人がやっている食べ方ですが。

柿なます

肉の煮込みなどに入れる。

煮てジャムやソースにする。

パウンドケーキやパンの生地に混ぜる。

細かく切ってヨーグルトに混ぜる。

牛乳と一緒にミキサーでジュースにする。

お皿の上において、ぐじゅぐじゅに柔らかくなるまで待ってからスプーンでそのまま食べる。（腐る一歩手前がおいしいそうです。。。）

この回答へのお礼

たくさんのご回答ありがとうございます。

お礼日時：2006/11/29 11:37

No.3 回答者： niya1984 回答日時： 2006/11/27 17:42

こんにちは、そのまま冷凍します。

食べる時は、皮がむける位まで少しとかして皮をむいてシャーベットのようにして食べます。シンプルですが美味しいです。わざと透明になる位まで熟させて冷凍する時もあります。個人的には、熟した柿の種の周り部分が結構好きなので・・・。

この回答へのお礼

詳しいご回答ありがとうございます。

お礼日時：2006/11/29 11:38

No.2 回答者： takuranke 回答日時： 2006/11/27 17:29

チンジャオロースの甘味付けに入れる。

ペーストにして、寒天を煮溶かした液に入れ、足りない甘さを砂糖で補い、柿羊羹

この回答へのお礼

具体的なご回答ありがとうございます。

お礼日時：2006/11/29 11:38