ココナッツファイン→ココナッツミルクにできるのでしょうか？

えっと、今日ココナッツミルクを利用したカレーを作ろうとしたんですが親に「ココナッツミルク買ってきて～」といったら「ココナッツファイン」というココナッツの粉みたいなのを買ってきました。
２００円くらいで安価だったんですが、捨てるわけにもいかずどうしようか迷っています。
これをココナッツミルクのようにすることはできませんか？
また、他にも用途があったら教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： michio1212 回答日時： 2007/03/29 00:11

ココナッツを荒く削ったものです。

日本で手に入るんですねー。日持ちするんでしょうか？
乾燥ですか、冷凍ですか？無添加生だったらびっくり。

ココナツミルクの作り方。（生として）

少量の水を加えて絞ります。出てきた白いミルクはスペシャルミルク。
料理の一番後に加えてコクを出します。

ココナツファインと同量（嵩で）の水を加えて再び絞ります。
濃いミルクがよければこれを二回繰り返すくらいまでかな。
薄くなってももっと量が欲しければもう一回繰り返します。
残ったココナツの粕は炒ってお菓子にでも使ってください。
インドでは鶏のえさにします。

この回答へのお礼

ココナッツは乾燥してありました。ちなみに業務用のスーパーで手に入れました。なぜかミルクの缶がなかったです。

なるほど…水を加えて絞ればいいんですね！意外と簡単なんですね…参考になりました。ありがとうございます。

お礼日時：2007/03/29 01:36