炉と竈

炉と竈の違いとは、燃料の違いでもありますか？

No.2 回答者： fuuraibou0 回答日時： 2007/10/11 14:28

炉でも、囲炉裏（いろり）と云われる炉は、茶道の茶室や、東北の民宿、

合掌造（がっしょうづくり）の白川で、現在も使っておられますよ。

http://ichirino.jp/menu.html
http://image.blog.livedoor.jp/field5392/imgs/7/3 …

No.1 回答者： fuuraibou0 回答日時： 2007/10/11 00:14

炉と竈の燃料は、共に薪ですが、構造が違います。

炉は、床を方形に切って火を燃やし、暖をとったり、物を煮炊きしますが、竈は、暖をとるのでなく、上に鍋、釜などをかけ、下から火を燃やして、物を煮炊きするのが主で、土、石、煉瓦（レンガ）、コンクリートなどで築き、中をうつろにして、上に鍋、釜をのせる穴をあけています（近頃余り見ないので過去形にして、いました）。

この回答へのお礼

御回答有難うございます。炉では直接食べ物を焼いていたのでしょうか？それとも、釜のようなものに入れていてのでしょうか？昔の話ですから、たとえば土器のような。宜しくお願い致します。

お礼日時：2007/10/11 12:45