チキン南蛮にかかってるソースのレシピ

宮崎に行ったときにチキン南蛮を食べてすごく美味しかったのですが、
チキン南蛮の上にかかっているオレンジ色の少しだけ甘いソースは何で作られているのでしょうか？
レシピがあれば教えていただきたいです。
宜しくお願い致します。

No.1 ベストアンサー 回答者： kanichiomiya 回答日時： 2007/11/04 21:44

http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E120401/
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/?recipe …
南蛮と言うと質問者さんの言っている甘いソースが多いと思ったら、結構タルタルソースのところもあるのですね。
下は「おたふく」で南蛮用のタレを売っているようなのでのせてみました。
http://www.otafuku.co.jp/resipi/search_recipe_de …

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
タルタルソースの方が多いみたいですね。
私の探しているのは、ご紹介の醤油ベースのではなくてタルタルっぽいのですが、色がオレンジで少し甘かったように思います。
イメージとしては下のサイトのが近いのですが・・・
ご存知の方おられましたら宜しくお願いします。
http://www.gurumedosu.net/main/view_extend.php?f …

お礼日時：2007/11/04 22:07

No.2 回答者： kanichiomiya 回答日時： 2007/11/04 23:31

http://enenen21.hp.infoseek.co.jp/0eattorinanban …
タルタルソースにケチャップを入れて、色がオレンジっぽくなっている店があるそうですので、タルタルソースにケチャップを入れてみてはどうでしょうか。甘みと酸味が増すと思います。それ以外はわかりませんでした。