No.2ベストアンサー
- 回答日時:
味の問題でしょうか?
味の場合は再度火を通すことによって卵黄にも火が通るので好みで食べられなくなるのでまずくなるでしょう(それ以前に調理した余熱で火が通ってしまっているでしょうが)。
衛生面で言えば、卵に火を通すと冷蔵庫で管理しても3日が限度ですが、翌朝ならまだ大丈夫でしょう。
ちなみに卵は生卵の方が日持ちします。
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