無洗米じゃない米を研がずに焚くとどうなるんですか？

試した事ないんですが、研がずに焚くと美味しくないんでしょうか？
それとも汚いんでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： GAG666 回答日時： 2007/12/01 15:36

「臭いメシ」になります。

何というか、糠の臭いが強烈にしますね。
リゾットなどのように、もっと強い他の香りで誤魔化せないので・・・。
そして、吸水力も落ちるのかボソボソです。

No.2 回答者： usokoku 回答日時： 2007/12/01 16:30

色はかわりなし。

臭いも変かなし

粉っぽくて、ザラザラしてまずいです。

なお、
精米所によって、かなり味が異なりますし、
米の保管状態によって匂いが変化します。
また、炊き方によって、臭いが変化します(密閉型釜ですと匂いが残る、開放型釜ですと匂いが消える)。