ぎんなんの保存

解決済

質問者：sik1138
質問日時：2008/01/07 02:51
回答数：2件

ぎんなんをたくさん買ったのですが、

（１）そのまま置いておくと、どれくらいで傷むものなのでしょうか？
（常温保存はどれくらいが限度でしょうか？）

（２）よい保存法があったら教えていただきたいのですが。

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回答 (2件)

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No.2ベストアンサー

回答者： noname#73012
回答日時：2008/01/07 17:54

うちは、殻を割ってひびを入れてから、フライパンで炒って、殻を剥きます。

最初に殻を剥いておいてゆでる人もいますね。
その後、ジッ〇ロックなどの冷凍パックに入れて冷凍庫で保存します。

茶碗蒸しに入れたり、炊きごみご飯を作るときに入れるとちょっと豪華でいいですよ。

同じように天津甘栗も、殻を剥いて冷凍しておいて、炊き込みご飯に入れたりします。栗だけで、栗ご飯にしてもいいですね。

常温保存はカビが生えてくると思います。しばらくの間なら冷蔵庫に入れておくほうがいいかと思います。