ムール貝についたフジツボはとるものですか？

ムール貝を買ったところ、ほとんどにたくさんフジツボがついていました。見た目的に美しくないので頑張ってとりましたが、あまりにも時間と労力を費やすため次回はどうしようか、、と悩んでいます。ムール貝についたフジツボはとるものですか？普通はどうやって下処理しるものなのですか？？

No.1 ベストアンサー 回答者： papasann02 回答日時： 2008/01/31 08:57

　おはようございます

　フジツボ、みためはあまりよくないですよね。
　ところでフジツボって食べられることをご存知でしょうか？
　もちろんあんな小さなものを食べることはできませんが、大きくなると直径５センチくらいになり、味はエビとカニの間みたいで、大変美味しいです。
　フジツボ自体は特にもんだいありませんが、フジツボやムール貝についている微生物がもんだいです。
　もともと、同じ食用ですから火を通せば問題ありません。
　ただ、パスタ等に絡める場合はできるだけきれいなほうがいいですね。見た目も違いますしね。

この回答へのお礼

フジツボ食べたことありませんでした、一度食べてみたいです。微生物はちょっとこわいですね、、やはりこれは時間があるならがんばってとるべきかもしれません。ありがとうございます。

お礼日時：2008/02/04 05:52

No.2 回答者： feliz2910 回答日時： 2008/02/01 12:33

質問者さんの思うところで、見た目があまりいいわけではありません。

面倒でなければ、取ったほうが見栄えします。
取らなくても大丈夫です。
しかし、ひげのようなものを、くわえていますが、これは必ず取ったほうが良いと思います。
尚、スープを利用する場合はムール貝の周りについている貝類、汚れは取ったほうが良いと思います。スープが汚れたり、塩気がかなりきつくなるおそれがあるからです。

この回答へのお礼

ひげは確かに気持ち悪いですね、藻なのかな？とおもったけど貝の一部なのでしょうか？スープもできれば使いたいので、今度はもう少し“買う量”を減らしてがんばって取りたいです。ありがとうございました。

お礼日時：2008/02/04 06:08