

No.2ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは。
No1のかたがおっしゃるように、固さを画面上から理解するのは難しいかと思います。
でも、いろんなレシピの載ってるサイトならありますよ。
下記なんてどうでしょう?
寒天についての説明や料理のQ&Aなどもありますよ。
参考になるといいのですが・・・。
参考URL:http://www.kantenpp.co.jp/recipe/index.html
回答ありがとうございます。
いろんなレシピがあるので、写真の形(四角く切ってある寒天なら固め、など)を参考に分量を色々と試して見たいと思います^^
No.1
- 回答日時:
自分の好みの固さは他人の書いた表現とは全く合わないでしょうね。
寒天の固さを数値化されても判らないでしょう?
人それぞれの好みがあるので、自分で色々と割合を変えて作らなければ確認出来ません。
例えば「あそこのお菓子屋の固さ」と言えば固さのイメージは一致しますが、その作り方までは判らないですよね。お店に聞いて教わっても、プロと素人では作り方が違うので無理です。
自分で試行錯誤して作ってみるしかないです。
お手伝いしたいですが回答が困難な質問ですね。
回答ありがとうございます。
完璧なサイトを探していたわけではないので、
その辺は分かっていただきたかったのですが…
参考に出来るサイトがあっても、そこから自分で好みの固さを探そうと思っていたので。
ゼリーと寒天を比較しているレシピを見たことがあり、
そこはとても分かり易くて、型から取り出せる型さ、とか
型から取り出すのは無理なので器に入ったまま食べる、など書いてあるのはとても参考になったのですが…
と言っても参考にすること自体無理なのでしょうか…;;
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
世界のお菓子が売っているお店...
-
大袋に個包装で入っているお菓...
-
職場でのお菓子配り禁止。どう...
-
寒天を型から取り出せません
-
高校生です。 いままでなかった...
-
固い牛乳寒天
-
型を水で濡らさないとだめ?
-
小さい頃から「タラタラしてん...
-
仕事中、授業中 お菓子 おすす...
-
フルグラを勉強のおやつ代わり...
-
ミンティアのミント味はお菓子...
-
甘いデザートとかお菓子食べな...
-
3層ゼリーの作り方
-
いまさらなんですが・・・ 「シ...
-
うまい棒は何味がお好き?
-
退職のお菓子について
-
お菓子やパンには特許はあるか...
-
すき家のチーズ牛丼メガ食べる...
-
26歳女です。契約社員、中途採...
-
あまのり、てんぐさの多糖類は...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
職場でのお菓子配り禁止。どう...
-
寒天を型から取り出せません
-
世界のお菓子が売っているお店...
-
大袋に個包装で入っているお菓...
-
仕事中、授業中 お菓子 おすす...
-
ブルボンのお菓子は、
-
お菓子の製造販売で、経費削減...
-
型を水で濡らさないとだめ?
-
いまさらなんですが・・・ 「シ...
-
甘いデザートとかお菓子食べな...
-
寒天ゼリーを作ってしばらくお...
-
退職のお菓子について
-
母の寒天がものすごく不味いで...
-
通りもんてどんなお菓子ですか?
-
高校生です。 いままでなかった...
-
口内炎ができた人でも食べられ...
-
ミンティアのミント味はお菓子...
-
お菓子外しをする人の性格って?
-
後宮の烏に出てきたお菓子の名...
-
小さい頃から「タラタラしてん...
おすすめ情報