No.3ベストアンサー
- 回答日時:
簡単にしたいなら、豆腐となめこの味噌汁。
ほんだし使用。なめこは洗う。豆腐は切っておく。
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらなめこ投入。
30秒ぐらい待って豆腐投入。
みそで味つけ、本だし投入。(薬味ねぎを入れるならここで)
煮立つ前の沸騰しかけぐらいで火を止める。
なめこも豆腐もみそ溶いてる間に火が通ります。
5分ぐらいでできるんじゃないですかね。
No.2
- 回答日時:
こんばんは。
(*^。^*)なめこの味噌汁美味しいですね。
私は、ときどき作ります。
なめこは煮すぎたり、時間が経つと
色が黒っぽくなってしまいますので、
作るタイミングが大事になると思います。
食べる寸前に作るのが良いと思います。
だしは先に取っておいても良いでしょう。
だし汁を温めて味噌を入れて溶かし、
沸騰する寸前になめこを入れて
軽く沸騰したら、火を止めます。
熱いうちに、お椀に注いでください。
そして、すぐに召し上がってくださいませ。
参考までに申し上げました。(*^^)v
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