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ごはんを冷凍する方法について質問なのですが、ラップに包んで冷凍する方法と、百円ショップ等で売っているごはんを冷凍するための専用容器の入れて冷凍する方法ではどちらが味が落ちないのでしょうか?

A 回答 (4件)

ラップなら,食べる量に出来ますから便利です.

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冷凍用の空気を抜くことができる容器を使うのがいいです


炊き立ての熱いものを容器一杯に詰めて空気を抜きます
冷凍できる温度まで下がったら冷凍します
冷凍する前にもう一度空気を抜いておくといいです
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私の経験から言うと、解凍してからの使い方によりまた量にもよりますが、ラップの方が使い勝手が良いようです。

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冷凍でも、冷蔵でも、直接空気に触れなくするのが一番です。


容器なら真空パック容器、無ければラップで空気を抜いて密着させて冷凍がベストだと思います。
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