黒糖ラテについて

●トールの「黒糖ラテ」と「黒糖豆乳ラテ」を飲んで
とてもおいしいと思い、自分でも作ってみようと思いましたが
なかなか同じような味になりません・・・。
作り方をご存知の方がいましたら教えてください。
よろしくお願いします。

No.1 回答者： togo83 回答日時： 2008/05/29 12:23

お答えします！

これ言っていいのかわかりませんが、
黒糖シロップ、豆乳又は牛乳（濃い目のもの）濃いコーヒー（エスプレッソ）、生クリームを用意します。
ホットの場合はホットミルク（豆乳）をカップの６分目まで注ぎます。（泡立てれれば完璧）そこに濃いコーヒーを八分目まで注ぎ、黒糖シロップを約大さじ２～３杯入れます。最後に生クリームをのせ、その上に黒糖シロップで大さじ１杯程度の量をクリームの上に乗るように注げばできあがりです♪
アイスの場合は最初の段階で氷を入れ、アイスミルクを注ぎ、大さじ五杯程度黒糖シロップを注ぎ、濃いアイスコーヒーを入れてください。後は同様です。アイスはシロップが多いので注意です。
使用器具が家庭とは違いますので完璧には無理ですが、近い味になると思います。
大まかな分量で書いたので、あとはチャレンジしながら調整してください。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
アイスの場合はそんなに多くシロップを入れるんですね。
参考にさせて頂いて早速作りたいと思います。
togo83さんって●トールの店員さんだったんですか！？
ありがとうございました。

お礼日時：2008/05/29 12:28