No.4
- 回答日時:
No.3
- 回答日時:
こんにちは
ざざむしの郷土料理
http://www.valley.ne.jp/~minowah1/zazamusi.htm
「キブノリ」
山形県 ブナの巨木の10メートル以上も上の枝にしか付かないコケ 1回採ると20年は出てこない
「桜タン」
色が桜色であるところからきた馬の肉の舌です
「冬のマカジキ」
三宅島
少し質問から外れてるかもしれませんがこんなところでしょうか
No.2
- 回答日時:
寒い地方だと思うんですけど、「マイタケ」。
今は栽培技術の発達で普通にスーパーに売ってますけど、少し前までは中々見つからないキノコだったんです。人工栽培のもおいしいですけど、きっと自然のマイタケはもっとおいしいと思います。
ただ、キノコの類は毒があるものも多いですし、素人だけでキノコ狩りはやめた方がいいです。
地元の名人と呼ばれる方とのキノコ狩りだったら大丈夫だと思います。民宿なんかではそういう企画もあるみたいですから、ご利用されてはいかがでしょう。マイタケだけではなく、普通には売ってないようなキノコが採れることも期待出来ますし。
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