マッシュルームの栽培法

どなたか、マッシュルームの栽培法をご存知の方がいらっしゃいましたら、是非教えてください！！
自家製マッシュルームを使って料理がしたいのです。

No.2 回答者： bhoji 回答日時： 2002/12/01 14:29

マッシュルームはエノキ・マイタケ・ヒラタケ・シイタケなどと違って木の腐りかけに侵入して

菌糸を伸ばすのではなく、腐葉土や堆肥に伸ばすタイプです。
そのため、ＰＰ（ポリプロピレン）ビンにオガクズなど入れて育てるのではなく、堆肥をベースに
栽培します。

そちらの環境が判らないので、一概には言えませんが菌を回らした堆肥を置く所がある程度必要です。
日陰ですが外気が少しは通る所が適すると思います。

堆肥を発酵させて一旦温度が高温になり切り替えし、これを繰り返し（回数不明）温度が落ち着いたら
種菌を散布し撹拌し
菌を回らしてから芽が出るのを待つ。

問題点は１．一般的な方法では、堆肥を発酵させるには、最低数百Ｋｇ準備しないと温度が上がり難い。
２．堆肥を最初から作るには、臭いがきついかもしれない。特に適するといわれる馬のワラ厩肥
らしいのですが、この臭いは相当きつい。

普通売られている園芸用の発酵済みのオガクズ堆肥が使えるかどうか判りません。

参考になるのページでは↓などがあり、種菌や資材も販売している。
有限会社 ワキュウトレーディング
URL：http://www.nnet.ne.jp/~waq/index.htm
このあたりで自家用栽培が可能か聞いてみてください。

検索はGoogleで、キーワード：マッシュルーム　栽培　種菌 か
マッシュルーム　栽培　管理　種菌　　で検索すれば、参考になるページが出てきます。

No.1 回答者： nitto3 回答日時： 2002/11/24 15:36

簡単なのは菌を植えたおがくずをポリビンなどに入れたものがあります。

それを買ってきて暖かく湿度の高い部屋（浴室のようなところ）に置けばいいです。
おがくず（桜やどんぐり等堅木のもの）マッシュルームの菌が手に入れば、
少しこぬかを混ぜてビンに詰め上記のようにすればいいです。
配合はマッシュルームの菌に書いてあります。
農協などにある可能性があります。