コンロの魚焼き器で魚が割れないようにひっくり返す方法

コンロの魚焼き器で魚を焼くと、ひっくり返すときに切り身が割れてしまったり、
塩焼きの一部が崩れてしまったりします。
どうやったらキレイにひっくり返せるのでしょう？

No.2 ベストアンサー 回答者： Mtakanashi 回答日時： 2008/08/10 00:08

あれ、魚焼き器というか小型のグリルなんで…。

グリルを使う時の基本として、
調理する前に予めグリルを熱しておく事
そうすれば、きれいに美味しく焼けますよ

それでも身割れする場合
熱した後に、網に軽く油を塗布すると防げます。
グリルは万能調理器なんで、積極的に使いましょう。

http://g-life.osakagas.co.jp/grill/index.html#

この回答へのお礼

ありがとうございました！

お礼日時：2008/08/15 22:54

No.3 回答者： kona-coffee 回答日時： 2008/08/13 23:37

グリルの網に、サラダ油を薄く引いておくとくっつかずに返せるようです。

実際に試したことはありませんが。。。

この回答へのお礼

ありがとうございました！

お礼日時：2008/08/15 22:55

No.1 回答者： rimurokku 回答日時： 2008/08/09 23:16

網にくっついて上手く返らないのでは有りませんか。

最初に網を十分に焼いてから魚をのせます。
そうすれば網にくっつかないので、綺麗に返す事が出来るでしょう。

この回答へのお礼

ありがとうございました！

お礼日時：2008/08/15 22:53