まくらなんきんというかぼちゃのおいしい料理法？

お隣さんから、まくらなんきんという、４０センチほどのきゅうりのおばけみたいなかぼちゃをいただきました。和歌山の知人からもらったそうですが、お隣さんが普通に煮るとひどく煮崩れしてしまったということです。よい調理法を教えてください。

No.1 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2008/08/23 22:53

こんばんは

これと同じような感じですか？
http://www.route-a.com/yasai.htm

ちょっと検索してみましたが通常よりも短い調理時間で
いいようですよ
ご参考までに

この回答へのお礼

とても参考になりました。ちょっと見はおいしくなさそうというか、水っぽいような感じですが、甘くておいしい南京なんですね。
煮物、てんぷら、レンジ蒸し、煮びたしなどいろいろ試してみます。
種をとっておいて、来年の春に栽培にもチャレンジしてみます。
ありがとうございました。

お礼日時：2008/08/23 23:24