食品の一般成分分析についてこまっています

食品の一般成分分析の実験で
水分・灰分・タンパク質・脂質・繊維の定量を行いました。
しかし、考察に何を書くべきなのかわかりません。
試料は紅茶です。

もしよかったら
アドバイスいただけるとうれしいです。

No.2 回答者： c80s3xxx 回答日時： 2008/10/21 13:44

各分析の問題点や限界，他試料への適用性でも並べて置けばいいのでは？

差し引きで糖分を求めることの妥当性の議論も必要か．

No.1 回答者： doc_sunday 回答日時： 2008/10/20 15:16

全部足したら100％になりましたか？

ならなければその理由を考察しましょう。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
今回は、糖質の実験をやっておらず
差し引きで糖質の含量を求めているので
絶対100％になってしまうんです。
この場合はどうしたらよいでしょうか？

各項目にもそれぞれ考察が必要なんですが、
こちらもアドバイスいただけると嬉しいです。

お礼日時：2008/10/20 15:36