スープをパンで覆う料理って何ていいますか

時々テレビで見るのですが、スープか何かをパン（練った小麦粉？）でカップにフタをしてカマドに入れて焼き上げて食べます。ロシアか寒いエリアで食べられていたような・・・なんていった料理か気になっています。ネットで調べてもキーワードが的を外れていて検索にヒットしませんでした。なんていう料理でしょうか？

No.3 ベストアンサー 回答者： Snoby 回答日時： 2008/12/31 16:23

ガルショーチクのことでしょうか。

スープというかシチュー等を壷(陶器)に入れ、パン生地で覆った壷焼きの料理は確かにロシアにあります。
その他、フランスではアンクルート(en croute)と言いますが、これはスープに限らず「パイ包み焼」の総称です。ですのでパイ包み焼のスープは、"○○Soupe en croute"(○○のスープ パイ包み焼)になります。
＊上記2点の違いはガルショーチク＝パン生地、アンクルート＝パイ生地(Feuilletage/フイユタージュ)というふうに包む生地が違うのが一般的です。
ちなみに英語では一般的に"Soup Pot Pie"といいます。
こんな感じの答えでよろしいでしょうか。

No.2 回答者： KeepSmile 回答日時： 2008/12/30 11:44

ロシア料理の壺焼スープのことでしょうか。

壺焼シチューとも言ったような気が・・・

No.1 回答者： tarepanda009 回答日時： 2008/12/30 11:37

こういうものでいいのかな？

http://www.tsujicho.com/oishii/recipe/navi?CID=T …