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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
「食品衛生士」というのがよくわかりませんが,「食品衛生責任者」や「食品衛生管理者」のことでしょうか?
食品衛生責任者(飲食店に必須の資格)は保健所にある申し込み用紙を送れば,食品衛生協会等が主催する1日の講習を受けるだけで取得できますヨ。
食品衛生管理者の場合は医師・歯科医師・薬剤師・獣医師等の特定資格を持たない場合,認定講習を受ける必要がありますが,それも受講資格は学歴,或いは,実務歴が必要となり,さらに35万円ほどの講習費用が必要となります。
rururu8787さんはケーキを作って販売したいということですから,「食品衛生管理者」と「製菓衛生師」を取得するということが必要かと。
製菓衛生師については最寄りの保健所でお問合せください。
実務経験者か一定学歴があれば受験できると思いますヨ。
以上kawakawaでした
この回答へのお礼
お礼日時:2003/02/05 10:19
早速ありがとうございました。以前どこかで似たような質問をしたところ、食品衛生士の資格がなければ、と言われたので、その言葉しか知りませんでした。早速今から保健所へ行ってみます。
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