No.2ベストアンサー
- 回答日時:
鶏肉屋というのは焼き鳥屋という意味でしょうか。
1本いくらで売る予定ですか。味はどうですか?その価格で食べてもらえる自信はおありですか?
1人のお客さんに何本食べてもらえる自信がおありですか?
そういうお客さんが1日に何人来ると思いますか?
単価×一人が食べる本数×一日の来店客数=一日の売上
です。一日の売上はいくらぐらいになりそうですか?
そこから使用する鶏肉、タレ、調味料等の金額を引いたものが1日の粗利です。
そこからさらに、電気、ガス、水道、家賃等を引いた残りが営業利益、そこから税金を引いた残りがあなたの収入になります。
あなたの収入は1ヶ月いくらぐらいになりそうですか?
http://www.chusho.meti.go.jp/keiei/sogyo/manyual …
http://j-net21.smrj.go.jp/establish/abc/index.html
まず事業計画を作ってみて、それからどうするかもう一度考えてみてはいかがですか。
No.1
- 回答日時:
大変失礼かもしれませんが
厳しい回答となる事をまずご了承下さい。
こういったフォームや企画くらいご自分でできなければ
ご親戚の言っている通りだと思います。
例に挙げられた内容だけではありません。
広告宣伝費や人件費がどの程度かかるかわかってますか?
その地域のチラシの枚数およびチラシの相場もわかってますか?
家賃の相場もわかってますか?
具材の仕入れ先も仕入額の相場もわかってますか?
起業した経験からいいますと正直言って甘いです。
確かにお気持ちはわかりますがまずは開業計画書を作ってみて下さい。
費用は貴方の考える額の倍を見て売り上げは逆に半分で考えましょう。
基準はどうしても売れている店基準にしたくなりますが
売れてない同業者を基準にした方がいいですよ
現実には開業当初は目新しさで客は来るかもしれませんが数週間後には
閑古鳥って言うのが普通です。(常連客がいないわけですしね)
厳しく考えましょう。
日本政策金融公庫の創業計画書記入例を参考にすればいいと思います。
http://www.k.jfc.go.jp/mousikomi/index.html
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