コーヒー豆の保存方法

ネットでコーヒー豆２００ｇ×３パックを買ったのですが保存方法がよくわかりません。
開封したものは密閉容器で冷凍保存するのが良いみたいですが、開封してない方はどうするのでしょう？(なにやら真空パックよりいいアロマなんとかという方法<忘れました…>で豆を閉じてるみたいです。ガス抜きもしてます。)
開封したもの同様冷凍保存にしておいた方がいいのでしょうか？
よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： trajaa 回答日時： 2009/10/07 20:31

基本的に冷凍保存でOK。

逆に開封したモノを冷凍保存はどうだろう？
冷凍庫から出し入れしていると結露で湿気を貰わないだろうか？
利用頻度にもよりますが、におい移りと結露への配慮は必要。

豆の状態ですと常温では１～２週間程度でも、冷凍庫なら数週間はおいしさ保てます。

この回答へのお礼

未開封も冷凍保存でいいんですね。
どうもありがとうございました。

…確かに結露は気になります…

お礼日時：2009/10/07 23:56