No.1ベストアンサー
- 回答日時:
シリコン加工もアルタイトも熱の伝わり方は変わりません。
耐久性も家庭で使われる程度でしたらシリコン加工で問題ないです。
業務用で使う場合は、シリコン塗膜がはげてくるんですが、それも何年も経ってからです。
値段が3~4割ほど割高になりますが、手間などを考えるとシリコン加工のほうがいいと思います。
あと、新しい型は、パンに焼き色が付きにくいので注意してください。(側面が白く焼きあがります。)
あっ、それとステンレスの型は、アルタイトよりも熱が伝わりにくいので、おすすめしません。
おいしいパンが焼けますように・・・★\(^O^)/★
そうですね、家でパンを焼くのはせいぜい週1~2回だと思いますから、シリコンでも耐久性には問題なさそうですね。
ステンレスはアルタイトより熱の伝わりが良くないとは知りませんでした。パン教室で売っている型はステンレスなんです。値段もシリコンのものとそんなに変わらないし・・・
シリコン加工のものを買う方向で検討したいと思います。大変参考になるご回答、ありがとうございました。
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