昨日和風パスタを作り、味が薄かったので質問させて下さい。
(1)ガーリックをオリ-ブ油できつね色になるまで炒める。(1回出す)
(2)ゆでたホーレン草、しめじ、ベーコンを炒める。
(醤油大さじ1、バター、塩こしょう)
(3)ゆでたパスタを入れて炒める。(水に混ぜた本だし、醤油大さじ2)
1回出したガーリックを絡める。
こんな感じで作ったのですが、何かうすい!!と思いました。
ただ、ガーリックと本だしの味がきいてて少ししょっぱかった
ので、醤油を入れることをためらい、このまま食べました。
もう少し、まろやかな濃いめの味に仕上げたいと思います。
皆さんのアドバイスを宜しくお願いいたします。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
私がやるのは
昆布茶orめんつゆ 隠し味に入れる
パスタの茹で汁も取っておいて具とパスタを絡める時に入れると具とパスタ
がなじみます
ホウレン草など葉物はパスタと一緒にゆでちゃってそのまま入れます
※茹で時間を考えて最後一分くらいに入れちゃうか笊に入れて湯がきます
拝見いたしました。ありがとうございます。
確かにインターネットのレシピに昆布だしがありましたっ!!
めんつゆもカレーうどんにいれるとおいしくなりますね。
めんつゆを入れる際は醤油は必要ないのでしょうか?
それともあくまで隠し味でいれるのか。
めんつゆバージョン、早速トライしてみます!!
No.4
- 回答日時:
味を濃くするよりトロミをつけたほうがいいと思います。
スパゲティは麺が丸く太いので、タレが絡みつき憎いのです。
と、いうことでコースターチか片栗粉でとろみをつけてあげてください。
拝見しました。ありがとうございます。
トロミ!!
中華っぽくなるんでしょうか。
あのパスタにトロミを付け足すと、
あんかけ焼きそばのようなものができそうですね!!
おもしろいので試してみたいですVV
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
推しミネラルウォーターはありますか?
推しミネラルウォーターがあったら教えてください
-
フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
あなたが普段思っている「これまだ誰も言ってなかったけど共感されるだろうな」というあるあるを教えてください
-
映画のエンドロール観る派?観ない派?
映画が終わった後、すぐに席を立って帰る方もちらほら見かけます。皆さんはエンドロールの最後まで観ていきますか?
-
海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
帰国して1番食べたくなるもの、食べたくなるだろうなと思うもの、皆さんはありますか?
-
天使と悪魔選手権
悪魔がこんなささやきをしていたら、天使のあなたはなんと言って止めますか?
-
バターしょうゆのパスタがうまく作れません。
レシピ・食事
-
うまいしょうゆ味のパスタがつくりたい!
レシピ・食事
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・街中で見かけて「グッときた人」の思い出
- ・「一気に最後まで読んだ」本、教えて下さい!
- ・幼稚園時代「何組」でしたか?
- ・激凹みから立ち直る方法
- ・1つだけ過去を変えられるとしたら?
- ・【あるあるbot連動企画】あるあるbotに投稿したけど採用されなかったあるある募集
- ・【あるあるbot連動企画】フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
- ・映画のエンドロール観る派?観ない派?
- ・海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
- ・誕生日にもらった意外なもの
- ・天使と悪魔選手権
- ・ちょっと先の未来クイズ第2問
- ・【大喜利】【投稿~9/7】 ロボットの住む世界で流行ってる罰ゲームとは?
- ・推しミネラルウォーターはありますか?
- ・都道府県穴埋めゲーム
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・準・究極の選択
- ・ゆるやかでぃべーと タイムマシンを破壊すべきか。
- ・歩いた自慢大会
- ・許せない心理テスト
- ・字面がカッコいい英単語
- ・これ何て呼びますか Part2
- ・人生で一番思い出に残ってる靴
- ・ゆるやかでぃべーと すべての高校生はアルバイトをするべきだ。
- ・初めて自分の家と他人の家が違う、と意識した時
- ・単二電池
- ・チョコミントアイス
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
パスタの麺はゆでた後に炒めな...
-
スパゲッティー:ソースと麺が...
-
パスタ料理を作る際、炒めるこ...
-
パスタの炒め方の質問です
-
スパゲティの麺がボソボソにな...
-
パスタ茹でた後
-
賞味期限のきれたパスタは食べ...
-
お勧めのパスタレシピ
-
パスタを作っておいて後でレン...
-
ペペロンチーノ←の味を良くする...
-
パスタ・ピザってヘルシー??
-
パスタを洗う
-
教えてください!!!カルボラーラ...
-
スモークサーモンのマリネが大...
-
パスタを茹でる時塩はレトルト...
-
あなたが好きな和風スパゲッテ...
-
ナポリタンとアマトリチャーナ...
-
ジョジョ飯が大好きなのですが...
-
スパゲッティ「町」と言うお店 ...
-
カルボナーラの味がぼやける
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
残り食日1万円で25日生き抜くと...
-
パスタの麺はゆでた後に炒めな...
-
柚子胡椒って名前がちんぷんか...
-
パスタの炒め方の質問です
-
スパゲティの麺がボソボソにな...
-
パスタ茹でた後
-
パスタがいつもパサパサになり...
-
パスタを作っておいて後でレン...
-
スパゲッティー:ソースと麺が...
-
スパゲティってそのまま食べれ...
-
麺・パスタを茹でる時、塩を入...
-
和風パスタの味(うすい!!)
-
教えてください!!!カルボラーラ...
-
スパゲッティって洗いますか?
-
イカスミパスタ
-
バジルソースのパスタ 水気が...
-
パスタ料理を作る際、炒めるこ...
-
賞味期限のきれたパスタは食べ...
-
スパゲッティの茹で時間?
-
【イタリア人に質問です】イタ...
おすすめ情報