お勧めのお菓子の本

こんにちは。
センスは無いけど美味しいお菓子を作りたい思って、
有名？な、小嶋ルミさんマドモアゼルいくこさん稲田多佳子さんＡ・Ｒ・Ｉさんなかしましほさん等の本を書店で見ました。
でも、写真（いくこさんのは絵）は素敵だけど肝心の味がわかりません。
お菓子作りをしている方はレシピを見ただけで「これは甘すぎる」とか「これは・・・無い」とか判るみたいなのですが、私にはさっぱりです。
ネットでレビュー等見ても賛否両論悩む一方です。

●上記の方以外でももちろんいいので、実際に作ってみて「美味しかった」お勧めの本ありますか？
●その本のレシピの中でどれがお勧めですか？

何冊か購入したいので宜しくお願いします。

あと、お勧めの魚料理本もあったらおまけで教えてください。

No.1 回答者： caprikko 回答日時： 2010/01/31 20:46

◎石橋かおりさんの著書はどれもオススメです。

私はタルトとパイの本、チーズケーキ、シフォンケーキの本を持っていますがどれも美味しくできます。チョコレートタルトやチーズタルトなどは周りの人にも好評でした。でも気軽に作るならレアチーズケーキかシフォンケーキかな？どれも甘さが程よくて彼女のレシピは何となく安心できます。

この回答へのお礼

シフォンケーキの型が無いので、4つの季節のシンプルチーズケーキ と言う本を購入しました。
チーズケーキ焼くの楽しみです。ありがとうございました。

お礼日時：2010/02/17 10:06

No.2 回答者： takuranke 回答日時： 2010/02/01 08:18

多分望んでいるものと違うかもしれませんが、

「科学でわかるお菓子の「なぜ？」基本の生地と材料のQ&A231」
柴田書店　3,360円（税込）
お菓子作りの基本の「どうして」や「なぜ」に回答している本です、
値段は高いのですがあると便利。


魚料理は
「魚介のイタリア料理アンティパスト/プリモピアット/セコンドピアット」
柴田書店　3,045円（税込）
高級魚ばかりではなく、鰺やイワシのレシピは良かったです。

この回答へのお礼

間違えて「お菓子作りのなぜ?がわかる本」を買ってしまいました。
まだ届いていませんが、しかも間違えて購入してしまいましたが。。。
魚料理本も教えてくださってありがとうございました。

お礼日時：2010/02/17 10:03

No.3 ベストアンサー 回答者： noname#108817 回答日時： 2010/02/03 00:01

「栗原さんちのおやつの本」（栗原はるみ）

コーヒーケーキとチーズケーキが
簡単でおいしかったです。

この回答へのお礼

上記ご紹介いただいた本取り寄せました。
まだ届いてませんがコーヒーケーキ気になります。
ありがとうございました。

お礼日時：2010/02/17 09:59