溶かしバター７５ccとなっているのですが…何gくらいになりますか？どう

溶かしバター７５ccとなっているのですが…何gくらいになりますか？どうしたらいいのか分からず困っています。ご回答宜しくお願い致します。

No.4 回答者： para3gathi 回答日時： 2010/02/14 22:54

バターは油脂ですから比重は0.9位で計算してみて下さい。

およそ67g程になります。しかし溶かしバターは上澄みだけを使うと思いました。下に沈降する乳ホエイ(16%程)は除けると思います。ですから84%だけが有効だとして、80g程使わないとだめではないでしょうか。
まあ、75gでも大差はないと思います。

No.3 回答者： rimurokku 回答日時： 2010/02/14 21:09

ほぼ比重は１ですから、１ｃｃ＝１ｇと考えて良いでしょう。

厳密に言えば水とはやや軽いかも知れませんが、料理的計測には問題ないと思われます。

この回答へのお礼

ありがとうございます！凄く助かりました♪

お礼日時：2010/02/14 21:18

No.2 回答者： t87300 回答日時： 2010/02/14 21:06

そのものずばり７５グラムです。

No.1 回答者： morito_55 回答日時： 2010/02/14 21:01

７５ｇで良いと思います。

この回答へのお礼

ありがとうございました♪助かりました！

お礼日時：2010/02/14 21:16