にんにく

家庭菜園で　にんにくを10個ほど植えたのですが
花の様な　ぼんぼのり開いていない　玉が出来ているのですが何か料理に使えないでしょうか

No.3 回答者： nebokeneko 回答日時： 2003/06/08 21:34

葱坊主の部分を食べてみたいという事でしょうか？

長ネギの葱坊主は、丸くならないうち（花が開花する前のつぼみ）なら、天ぷらで食べると美味しいらしいです。
↓レシピというわけではなく家庭菜園のＨＰですが、ここにはそう書いてありました。
http://www1.cds.ne.jp/~room/muryouan/chi/chi_wag …


参考ＵＲＬの方は、にんにくの産直をされている所のＨＰです。メールで問い合わせが出来るようなので、産地ではどうされているのか聞いてみてはいかがでしょうか？

たぶん、にんにくの芽（茎？）と同じようなレシピで調理すれば食べられるんじゃないかとは思うのですが？？？
まったく自信なしです。すみません。責任は持てません。
食べて大丈夫！という情報を得てから召し上がってみて下さい。

参考URL：http://member.nifty.ne.jp/okazakisyouten/

No.2 回答者： awatenbou9999 回答日時： 2003/06/08 19:58

『発掘！あるある大事典』（フジテレビ系午後９時）の

今日（６月８日）の内容が『ニンニク』です。
番組の終盤に参考レシピが紹介されると思います。
後日、番組ＨＰを見ても良いと思います。

No.1 回答者： noname#4564 回答日時： 2003/06/08 18:58

> 家庭菜園で　にんにくを10個ほど植えたのですが ......何か料理に使えないでしょうか

こちら↓が参考になると思います。(^-^)

http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=562961

個人的なおススメは
・てんぷら
・串焼き、ホイル焼き（焼き鳥屋さんのメニューでよく見掛けます）

です。

参考URL：http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=562961