ジャガイモが紫の斑点」

買って来たジャガイモの皮を剥くと青あざの様な紫の斑点が所々にありました。
又、個体によってはボロボロに脆い部分（枯れてる様な）もあり、病気なのか、食べて良いのか少し心配です。

これについて知っている方教えて下さい。

No.1 ベストアンサー 回答者： yukko-t 回答日時： 2010/03/18 20:49

青あざの様な斑点はおそらく畑から掘り出した時に

日光に当たってしまった部分だと思われます。
ボロボロにもろい部分は貯蔵期間が長い
もしくは管理があまり良くなかったのでしょうね。
凍った部分が解けて時間が経つとボロボロになったりします。

気になる部分は厚めに皮をむいて食べても問題ないと
思いますが、廃棄する部分が多くて損した気分に
なってしまうので、レシートをお持ちなら
買ったお店にクレームをつけ、良い商品に交換
してもらうことをお勧めします。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
日光に当たりすぎるとそう言った問題が発生するんですか。
個人的に調べてみてもそういった症状があることが書いてあったのですが、実際にこのジャガイモの症状と同じなのか確信が持てませんでした。
これでようやく確信が持てます。

やっぱり食べないに越した事はないですね。

お礼日時：2010/03/18 21:20