ガスコンロのセンサーと無水鍋について。
ガスコンロの購入を検討中でメーカーに十得鍋での調理を問い合わせたところ
「鍋底の温度を正しく
検知できず、早切れ等するかもしれません。
現在のコンロは全て温度センサーが約250度で働きます。
センサー解除モードで
約250度から約290度にセンサーが働く温度を上げることは
出来ますが約290度以上になるとセンサーが働きます。 」
とお返事をいただきました
本当なら、しょっちゅう立ち消えてイライラしますよね。
センサー付きガスコンロで無水鍋を使っている方、
使用感をお聞かせください
また何か立ち消えの対処法はありますか?
No.2
- 回答日時:
私も中華料理で強火が必要なため、中華鍋を予熱している時、きなこを作るのに大豆の空煎りのためにフライパンを予熱している時にセンサーが作動して困りました。
メーカーのお客様サポートに問い合わせたら、やはりセンサーの取り付けが義務付けられていて、センサーの解除はできないそうです。IHクッキングヒーターならそういうことはないようです。すっかりお礼が遅くなり申し訳ありませんでした
やはりどうしようもないものなんですね
料理好きには余計なお世話って感じですね
でも後何年かして衰えたら、
IHのほうがよくなるかしら・・・
でも今は多少妥協してでもガスが好き
No.3ベストアンサー
- 回答日時:
アレはイライラしますね。
特に鍋の底にくぼみがあったりすると余計カチカチ作動してます。
コンロより電気オーブンで使う方が高温で使えるのは腑に落ちませんが、天ぷら用に温度調節が出来る物が有れば、それを使って勝手に温度調節してくれてるんだ。と納得するようにしてます。
時間は掛かりますが一定時間内は早切れはしませんよ。
今新品で買うなら、鋳鉄の業務用コンロはセンサーが付いてませんが、点火装置も付いてないので慣れが必要です。
いちいち引っ張り出すのが面倒であまり使いませんが、出しっぱなしに出来る場所があれば一口あると便利ですよ。
すっかりお礼が遅くなり申し訳ありませんでした
やはりどうしようもないものなんですね
料理好きには余計なお世話って感じですね
でも後何年かして衰えたら、
安全機能必須になるかしら・・・
業務用コンロは魅力的ですが、置き場がなく難しいです
IHは気乗りせず。
何かしら妥協して使いこなす道を探すしかなさそうですね
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