フランス滞在時にL’oeuf a la coque（ウフ・ア・ラ・コッ

フランス滞在時にL’oeuf a la coque（ウフ・ア・ラ・コック）という半熟卵を食べました。
とても美味しかったので、日本で作ってみたいとおもっています。

卵の先をチョンとカットできるカッターはどうすれば入手できますでしょうか？
カッターの名称すらわからないので、なかなか見つけることができず困っています。

No.4 ベストアンサー 回答者： seven_heaven 回答日時： 2010/05/28 21:36

＞いかにもフランス製っぽい繊細なデザインのものが希望

海外の通販サイトですがこれはいかがでしょうか？
http://www.williams-sonoma.com/products/egg-topp …
「エッグトッパー（Egg Topper）」という名称です。

残念ながらフランスではなくてイタリア製です。

No.3 回答者： seven_heaven 回答日時： 2010/05/26 21:30

こんばんは。

そのものずばり「エッグシェルカッター」という道具があります。
ハサミみたいにして、殻を切る道具です。
http://item.rakuten.co.jp/kitchen-style/506361

私のお薦めはこれ。エッグシェルブレイカーClackという商品名です。
http://item.rakuten.co.jp/kitchen-style/516971
使用方法は上のページを見て下さい。
神戸の北野ホテルの「世界一の朝食」の際にこれが出てきました。
ボールをカツンと落として卵の殻を割るのは、セレモニー的でちょっと楽しいです。

この回答への補足

お答え有り難うございます。
エッグシェルカッターが一番近いのですが、欲を言うと

http://www.treeoflife.co.jp/magazine/2010/01/tab …

こちらのような、いかにもフランス製っぽい繊細なデザインのものが希望です

補足日時：2010/05/26 22:00

No.2 回答者： hamonozuki 回答日時： 2010/05/26 20:16

エッグシェルカッターもありますね。

鋏のように切るものです。

No.1 回答者： arcadiapat 回答日時： 2010/05/26 06:54

エッグハンマーと言うようですね。

http://item.rakuten.co.jp/chubonoie/100027098/

＞カッターの名称すらわからないので、なかなか見つけることができず困っています。
ショッピングサイトの検索窓に“単語”をいくつか入れると意外とヒットするものです。
「卵」「殻」と入力しただけでヒットしました。