![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?e8efa67)
一膳飯屋を開業するためには何が必要でしょうか。
3~5年後に私立高校の近くに高校生相手の簡単な飲食店を開こうと考えています。
登校前、下校時の高校生がターゲットです。格安でお腹いっぱい食べさせてあげたいと考えています。
場所は学校の正門からわずか3分。
物件は親の物なので格安または適正価格で借りることが出来ると思います。
飲食業の経験がないのでオーナーとして経営し、従業員を使うつもりです。
色々教えてください。
広さは20畳ほどのコンクリート床です。
コの字型のカウンターを考えています。
学校長にクレームをつけられると思いますか?
うまく軌道にのれるでしょうか?
何から手をつけてよいのか見当がつきません。
どのようなことでも良いのでアドバイスお願いします。
![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/common/profile/M/noimageicon_setting_16.png?e8efa67)
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
広さ20畳は10坪。
カウンターには何人、席を設けますか?厨房の広さは?始めるには保健所の許可が要ります。調理師免許が必要です。
運転資金はいくら用意できますか?
http://www17.ocn.ne.jp/~foodbiz/page006.htmlこれを読んで検討してください。
この回答への補足
貼付情報サイトありがとうございました。
読めば読むほど、自分がいかにカル~ク考えていたのか気づきました。
子供のおままごとではないので、しっかりかんがえなくちゃいけませんね。
飲食店をやりたいと夢を語られていた諸先輩方も(私は今会社員です)いましたが、定年頃になると皆、体力・財力などを考えてあきらめていたようです。
これから数年のうちに、本気か夢で終わるかしっかり考えます。
ありがとうございました。
No.2
- 回答日時:
調理師免許は要りませんが、「衛生責任者」の有資格者が店に常駐していなくてはなりません。
一日の講習で取れる資格です。試験もありません。申込みは保健所です。それから店舗も保健所の審査をうけないと営業許可がでませんので、そのことも含めて保健所に問い合わせてみる事をお勧めします。
校長先生がクレームつけるかどうかは、その学校の校則や教育方針しだいです。
格安でお腹いっぱい食べさせてあげたいというお考えは結構なのですけど、それは裏を返せば利益率が低いということでもあると思うのですが赤字でませんか?従業員の給料ははらえますか?
1日に何万円売り上げれば黒字になるのか、その売上を達成するには何人お客さまが来てくださればいいのか、3~5年後のことで、まだ時間があるのですからじっくり計画をたててください.
ありがとうございます。
「衛生責任者」の資格を持っている友人が従業員になってくれそうなので、問題はないと思います。
保健所の審査についても調べてみます。
利益率の計算をして、数百万円の投資に見合うだけの回収が何年かかるか、考えてみます。
となると、学生さん相手の商売は、赤字にならないように行う「趣味」の範囲に見えてきてしまいました。
なかなかうまくいかないものですね。
膨らんだ風船がしぼんでしまった気持ちです。
机上の夢だから、実損はゼロですが。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 高校 偏差値45未満の底辺の普通科高校(教育困難校)を無くせば日本は良くなると思います。どう思いますか? 17 2023/06/16 14:15
- その他(悩み相談・人生相談) 専門学校卒業後から大学3年次編入について。 1 2022/10/29 18:23
- その他(社会・学校・職場) うまく行かねぇな〜人生。 ず〜っと説明会なり面接なり受けてるけどやっぱりダメだわ。 未だに内定ゼロ。 6 2023/06/22 20:03
- 高校 偏差値45未満の底辺の普通科高校(教育困難校)を無くせば日本は良くなると思います。どう思いますか 6 2023/05/20 08:52
- 高校 偏差値45未満の底辺の普通科高校(教育困難校)って、本当に存在価値があると思いますか? 5 2022/12/03 16:02
- 就職 就活について 2 2022/06/03 11:57
- その他(悩み相談・人生相談) 自分の性格と今後の不安について はじめまして、今年25歳の女です。 今は実家暮らしをしていて 近々夫 3 2023/04/21 15:14
- 高校 偏差値45未満の底辺の普通科高校(教育困難校)って、本当に存在価値があると思いますか? 6 2022/12/31 14:14
- 新卒・第二新卒 就活における自分のスペック 2 2022/05/08 14:30
- 就職 就活について 6 2022/05/09 00:06
関連するカテゴリからQ&Aを探す
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
黒ニンニクの販売は保健所の許...
-
イオン系の仕事は、なぜ検便が...
-
湧き水 販売 方法
-
買ってきた鰻の蒲焼、食べるま...
-
営業許可の有無について質問さ...
-
ラブホテルの経営
-
我が家秘伝のタレを商品化したい
-
たこ焼き屋で客がお腹を壊した...
-
カップ麺に虫が入っていたら・・・
-
道の駅での加工食品の出店と保...
-
営業許可を取らないで営業した...
-
法別番号53の公費
-
味噌の製造許可について。
-
料理教室を開くには?
-
美容室でお酒をだしたいのです...
-
スパゲティ店の「元祖 壁の穴」...
-
飲食店営業許可と菓子製造業許可
-
お店を開店させるためには消防...
-
レジャーホテルとラブホテルの...
-
学園祭の出し物の衛生管理につ...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報