一年前の酢って使えますか？

棚の奥から一年前の日付けの酢（ミツカン）が出てきました。これって使用してもいいでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： noroyoshi 回答日時： 2003/08/21 16:33

酢の賞味期限は，確か製造後２年だったと思います。

ということで，未開封でかつ日付が製造年月日なら確か使えます。が，日付って普通賞味期限しかかかれていなかったような気が……。

私の経験より，賞味期限から半年たった酢は問題なく食用に使えました（が，味は落ちるかも）。食用に使うのが不安なら，食用以外の用途（たとえば洗浄用とか）に使うといいでしょう。

この回答へのお礼

ありがとうございました！
工夫して使ってみます。

お礼日時：2003/08/21 18:17

No.2 回答者： ayupi 回答日時： 2003/08/21 16:43

開いていましたか？開いて無かったなら全く問題ないと思います。

開いていたとしても私は使います。
学生のころは醤油も酢も4年間くらいかけて使ったし。
痛むものではありません。
風味は落ちているのかもしれませんが。

この回答へのお礼

ありがとうございました！
工夫して使用してみようかと思います

お礼日時：2003/08/21 18:19