ハヤトウリの根にイモができたのですが・・・

ハヤトウリを育てていましたが、残念ながら実は１つもなりませんでした。
枯れかかっているので、そろそろ処分しなければと思い、
引き抜いたところ、根にジャガイモに似たイモが４つもできていました。
ハヤトウリにイモができるとは知りませんでした。
これは食べられるものでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： yukiyousei 回答日時： 2010/11/24 23:58

参考までに引き抜かないで枯れた上の部分だけ切って冬場しのぎに敷き藁などをしておくと、多年草ですからまた来年そこから新芽を出します。

本題ですが、地下茎も他のイモ類と同じようにでんぷん質で食べられます。味もほとんどないですので炒めたり煮付けたり工夫してみて下さい。

この回答へのお礼

毒さえ無ければいいので、さっそく食べてみたいと思います。
多年草である事も知りませんでした、大変参考になりました。
ありがとうございました。

お礼日時：2010/11/26 00:02