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No.4
- 回答日時:
小麦粉と冷水、少量のベーキングパウダー
さっくり混ぜる程度。
油は多め。
かき揚げは、小さなボールに具をいれ、小麦粉を振りかけて
まとわせ、つなぎ程度に溶いた小麦粉の衣を足して、
揚げるとうまくいきます。
この回答へのお礼
お礼日時:2010/12/08 19:53
ベーキングパウダーを使うんですね。
さっくり混ぜる程度で。このあたりも勉強になります。
かき揚げ作った事ないんですよ~ このやり方でやってみます。
ありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
この回答へのお礼
お礼日時:2010/12/08 19:20
薄力粉と塩を混ぜるんですね。
えのき茸をノリで巻いたのも、おいしそうですね。
詳しいレシピのURL、参考になります。ありがとうございました。
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