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No.3ベストアンサー
- 回答日時:
ほぼ同じ作り方でショートパスタ風に。
洋風すいとんといった感じです。
(1)小麦粉に、水、塩、卵黄、粉チーズを入れ練ります。
(2)沸騰したお湯に少量ずつ落としいれ完全に火をとおします。
(3)(別鍋で)コンソメ味の野菜スープを作り、(2)を投入し
すこし煮ます。
(2)の際は、団子に見えるほど大きくせず
あくまで少量ずつ根気よくゆでるのがコツかと思います。
スープは、
・トマトベース+ベーコン、鶏肉など→イタリアン風
パジルなど浮かべれば立派なごちそうです。
・コンソメベース+キャベツ+皮なしソーセージ→ドイツ風
冬でもビールにあいます。
No.4
- 回答日時:
ANo.2 です。
そういえば TV で見たのを思い出しましたが、
大量に小さく丸めてゴハンのようにして、茹でて、
カレーをかけて食べる、というようなことをしてました。
まさしく代替ゴハンを作ってたわけです。
さすがに大きさは実物より大粒でしたが。
特に道具を使ってなかったので、やたら時間かかったようです。
おいしそうに食べてましたが、料理番組でなく
サバイバル系の場面だったので、実際はどうなのか不明です。
No.2
- 回答日時:
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