破れない海苔

HモットやOリジン弁当など、お弁当屋さんの海苔があんなにかたいのはナゼデスか？
暖かい弁当を食べて幸せな時の素朴な疑問です。

No.2 ベストアンサー 回答者： mshr1962 回答日時： 2011/01/29 13:26

上におかずを載せたりするので、厚めのを使ってるのでしょう。

１．天日干しと機械干しの違い
２．使用する海苔の割合（布海苔、青海苔）
３．密度（1枚当たりの重さ）

この回答へのお礼

ありがとうございます!
(b^ー°)
素早い解答感謝です。
雑学辞典に追加させて頂きます(｀∇´ゞ

お礼日時：2011/01/30 09:33

No.1 回答者： Cupper-2 回答日時： 2011/01/29 13:14

良い海苔を使っているから。

安い海苔は薄くてすぐに破れてしまいます。
安い海苔でも、電子レンジに水を入れたコップと一緒に入れて一分ほどチンすると破れにくくなります。
これは水分を含むと破れにくくなるからですけど…。

この回答へのお礼

さっそくの解答に感謝です！
豆知識はさっそく相方様に言ってみましたよo(^-^)o

お礼日時：2011/01/30 09:26