No.4
- 回答日時:
縦長にスライスしたキュウリだけを並べたサンドイッチ。
おいしいです。好きです。かつて英国では貴族の食べ物だった由。
Cucumber dandwich (Wikipedia)
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Cucumber_sandwich
キュウリサンドイッチ(Wikipedia)
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AD%E3%83% …
ときどき作ります。食パンを久しく食べていなのでサンドイッチもご無沙汰ですが。
No.2
- 回答日時:
昔サンドイッチつくていたら、ハム、卵など使い切って、きゅうりとパンが余ってしまったので、きゅうりにマヨネーズと胡椒と塩で味を調えて、キュウリだけのサンドイッチにしたけどそれそれで美味しかったですよ。
ただどこかで食べた記憶があるんですよね。
多分市販されてますよ。
ありがとうございます。
私は、作ってみたことあります。
整え方難しいですよね。
キュウリの鮮度と、塩分をどの位、加えるか、
水分をどの位、抜くか。
あくまで、キュウリを主役に据えるのなら、なるべくシンプルな味付けになるかと思います。
ハムやトマト入れてしまうと、そっちの方が強く、「キュウリサンドイッチ」は成立しなくなる気がします。
でも、昔はマヨと刻みキュウリのサンドイッチがミックスサンドの中にありましたね。
刻みキュウリと短冊状に切ったキュウリで違いはありますが。
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