消費期限切れ

昨日、消費期限を１日過ぎた生肉(鳥モモ、豚バラ)をラップに包んで冷凍しました。
これって大丈夫なんでしょうか？

いつもなら、買って、その日のうちに、冷凍保存するのですが、急用で、家をあけてしまったので、消費期限１日(正確には１日半かな)切れてしまいました(>_<)

No.5 ベストアンサー 回答者： rcc123 回答日時： 2011/03/30 07:22

＞昨日、消費期限を１日過ぎた生肉(鳥モモ、豚バラ)をラップに包んで冷凍しました。

これって大丈夫なんでしょうか？

大丈夫。
消費期限はかなり余裕が付いています。
ひとつの目安です。

たとえ腐ったものでも、冷凍か加熱すれば、
細菌は死滅するので、食べても腹は壊しません。
ただ、味はよくないかも。

あまり清潔抗菌と言っていると、
体の抵抗力が落ちるそうです。
耐菌性でしょうか。

この回答へのお礼

ありがとうございましたm(__)m
今までは、少しくらいなら気にせずおいしく食べてましたが、(一度もお腹壊したことはありません)なんだか、ちょっと気になってしまって
どちらにしても、買ったらすぐに冷凍しようと思います。

お礼日時：2011/03/30 08:17

No.4 回答者： gillle 回答日時： 2011/03/30 05:43

こんにちは。

ボクは、パティシィエで料理は専門ではありません。

すでに皆様のご回答の通りです。

で一日すぎたくらいで雑菌が繁殖する事は、考えづらいですが
ほぼすべての雑菌は、80℃の加熱で死滅してしまいます。

ですから 何かの調理で熱を通せば ほぼ安全になると思います。

こんな回答ですが もしお役に立てたなら幸せです。
ジルより

この回答へのお礼

ありがとうございましたm(__)m

お礼日時：2011/03/30 08:18

No.3 回答者： goold-man 回答日時： 2011/03/29 21:51

調理するときに火を入れたら大丈夫

ちなみに5日程度消費期限を過ぎた卵（卵はあたったらひどい）を火の調理で大丈夫でした（冬場なので）

この回答へのお礼

ありがとうございましたm(__)m

お礼日時：2011/03/29 21:58

No.2 回答者： yuchamucha 回答日時： 2011/03/29 21:47

1日過ぎた食材が期限過ぎたからと言って悪くなるとは思えません。

もちろん、保存方法や時期 状態にもよりますけど…。


あと期限切れ食材の調理方法にもね！



解凍後、しっかり火を通すなら大丈夫だと思います。(*^o^*)

この回答へのお礼

ありがとうございましたm(__)m

お礼日時：2011/03/29 21:59

No.1 回答者： neochi_life 回答日時： 2011/03/29 21:36

別に平気だと思います。

この回答へのお礼

ありがとうございましたm(__)m

お礼日時：2011/03/29 21:59