No.4
- 回答日時:
1.アジア料理の場合良いです
理由:麺は基本的にだし汁(つゆ)に使っていますよね.音を出してすするとつゆが口の中に広がって味わい深くなるんです.
西洋の場合は,食事は会話も楽しむものなので,会話を遮るような音を立てることはよくないこととされています.
2.和洋問わず基本的に一口で食べる分だけつかみます.歯でかみ切ってお皿に戻すのは非常にマナーの悪い行為でNGです.
No.3
- 回答日時:
1)洋食マナーで言うなら、麺をすするのはたいへんにマナーの悪い行為です。
ただし、「日本そば」に関しては、すすって食べるのが正式な食べ方ですし、ラーメンをすすらないで食べるのはむずかしいしおいしくないですね。
そのあたりは臨機応変にというか。
結婚式の披露宴や、格式の高いレストランで麺類をすするのはNG。
蕎麦屋や、庶民的なラーメン屋、屋台なんかですすって食べるのはOK。という感じですね。
2)全体が1本の麺になっているような特殊な料理をのぞいては、麺類を歯で噛み切り皿に落とすのは見た目が悪くいかにもみっともないです。
口を付けたものを皿に戻すのは、麺類以外でもNGな行為です。
最初から、噛み切らなくとも口に入るだけ取りましょう。
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