餃子が

世界の麺料理の起源になったって本当なんですか

No.1 回答者： gadovoa 回答日時： 2011/11/12 11:42

違います。

小麦が人の手に栽培されるようになってから、
小麦が保存食として有効であり、
その保存食としての過程の中で粉にする技術が生まれました。

人間が火を自在に扱えるようになってからは、
当然茹でる、焼くという調理方法が生まれるのは当たり前です。
その過程で麺という調理方法が生まれるのは火を見るより明らかです。
茹でた場合は平らにするより、
引き伸ばしたほうが火の通りが良いので必然的にそうなっただけで
それが一般的な麺の起源であり、起源というよりも小麦を人類が食するように
なってから同時に出てきた技術と言ってもよいと思います。

だから餃子が麺の起源になることはありえないです。