チーズの種類ってどれ位ありますか？

検索がうまく出来ずに困っております・・・

No.1 回答者： chie65535 回答日時： 2012/04/27 15:30

ご参考。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%83%BC% …

面倒なので個数を数えるのはパス。ご自分で数えてみて下さい。

この回答へのお礼

お礼が遅くなり申し訳ありません・・・。
ウィキってチーズの種類ごとに細かい説明があるのは有難いですね！

お礼日時：2012/05/02 09:18

No.2 回答者： mumumakumaa 回答日時： 2012/04/27 22:55

大きく分けると、ナチュラルチーズとプロセスチーズ。

さらにナチュラルは、フレッシュ、白カビ、青カビ、セミハード、ハード、ウォッシュなどに分かれます。
もっと細かくなると、○○家でしか作られていないチーズなんかもありますし、ちょっとの違いでチーズ名が変わったりしますので、それこそ無数にあります。
日本だとお味噌汁に近いかも知れません。お味噌も無数に種類があるそうです。

ＵＲＬ参考にして下さい。お店やインターネットで少量でいろいろためせるセットを買ってみると楽しくて、すぐにはまっちゃいますよ。あまり食べ過ぎるとすぐに顔に出てしまうのだけが残念です・・・。

参考URL：http://www.order-cheese.com/

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
チーズは容易くかなりの数があることは想像できましたが、味噌まで相当の数があるとは思いませんでした…。

お礼日時：2012/05/02 09:24

No.3 回答者： Yusura 回答日時： 2012/04/29 07:21

正確な数はわかっていません。

ひとつは、世界全体でチーズを統括している協会などがないこと、
チーズの数を数えるのが難しいことからです。
たとえば「十勝カマンベールチーズ」という商品がありますが、
これはカマンベールチーズに含めるべきか、フランス本場のカマンベールとは別にカウントするべきか、
悩ましい問題だと思います。

ただ、私が知る限りでは、「チーズは世界中に千種類以上あると言われています。」と
紹介されることが多いですね。
私の手持ちのチーズ図鑑は「２５カ国７５０種類」ということを謳っていますから、
すくなくともこれ以上の数はあります。
ちなみにジュリエット・ハーバット監修の「世界チーズ大図鑑」という本です。


次に、検索の方法です。
なぜうまく検索できないのかわかりませんが、
「チーズ　数　種類」でグーグルすると、３つめのサイトが
＞世界中で作られているチーズの数は800種類とも900種類とも1000種類以上だとも言われています。
と、数について言及しています。
「チーズ　世界で　何種類」で検索すると、質問サイトの質問がヒットします。
その結果をご覧になれば、だいたいをつかめます。
こういう場合は、その記事が書かれた日時もチェックするのがコツです。
そのソースがまだ生きているか死んでいるのか把握するためです。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
まさかこれだけ昔からある食材なのに把握しきれていないとは思いもしませんでした……。
チーズのことだけではなく、検索のコツまで教えてもらえるとは思ってもいませんでした！
本当にありがとうございます！

お礼日時：2012/05/02 09:35

No.4 回答者： takuranke 回答日時： 2012/04/30 11:14

大まかに分けて、

ナチュラルチーズとプロセスチーズの2種類。

そのうちナチュラルチーズは、
材料や作り方で1000種類以上はありますが、これは名称で分けた場合のことで、
厳密に言えば、例えば、ラクレットでも異なる家や店で作ったラクレットは、日本の自家製味噌と同じく味の違いが顕著にあります。


どういう内容で検索が出来ないのかですが、
国別で検索したり、
アオカビやシロカビ等の作り方、、
水牛、羊などの材料の違いなどで検索してみては。


プロセスチーズはナチュラルチーズを原料として加工したものです。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
ナチュラルチーズだけで千種類以上あるとは…。
今思うと質問をチーズの総数にすればよかったと反省中です…。

お礼日時：2012/05/02 09:38