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ミンチ肉硬くないですか？

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  • 質問者：ds117
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

ミンチでも、ごく一部硬いところありますよね。

たまに、小石を噛んだのかと思います。

これは、もう諦めるしか無いでしょうか？肉以外の筋みたいなところも入っているからですよね？

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A 回答 (2件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： e_16
  • 回答日時：

お肉を買ってミンチにしてもらえば柔らかい所だらけですよ



市販のは筋とか入ってるのはしょうがないですね。
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No.2

  • 回答者： jf2kgu
  • 回答日時：

元調理師です


肉ですよね、
例えば魚のミンチなどですと、小骨も入れる事も有りますので考えられますが
肉でしたら、軟骨か、取り忘れた骨の一部でしょう
只肉のミンチには、意識して軟骨や骨を入れる事は有りません
店を変えてみてください
お客さんの要望でしたら入れても、普通は入れません
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