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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
当然真空パックの物ですよね?
おそらく生で食べても問題ないかと思いますが、下記チェックして下さい。
1. 脂身の部分や表面が黄ばんでいないか?
黄ばんでいれば酸化しています。その場合は加熱しても食べられません。
2. 少しだけ齧ってみて、異臭がないか、またパサパサに乾燥していないか?
この場合も廃棄します。
生ハムは塩分が強いので焼いても食べ辛いですが、ポトフみたいな感じでスープに入れたらいかがでしょうか?
御回答ありがとうございます。
状態は冷凍焼けも変色もしておらず、乾燥もありませんでした。
でもご提案いただいた、スープにしても美味しそうですね!
実は2パックありますので、1パックはポトフにしようかと思いました。
御回答くださった皆様からのアドバイス、とても参考になりましたが、
具体的な状態判別方法とメニュー提案をして下さったので、
BAとさせていただきました。
ありがとうございました!
No.3
- 回答日時:
冷凍やけしていそうですね
http://sooda.jp/qa/331666
冷蔵庫でじっくり解凍するといいそうです
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question …
No.2
- 回答日時:
庫内の温度が高い昔のボロい冷蔵からともかく、-20度以下が多い今の冷凍庫なら衛生的には問題ないよ。
ただ、食感は悪くなってるはずだから、回答した後に生で一かけ食べてみて、気にならないようなら生でもいいし、ダメなようなら火を入れて試してみるといい。
俺は冷凍していた一年前の鶏肉とか魚とか、普通に焼いて食べる。
たまに忘れていたものぐらいなんでしょっちゅうじゃないけど、それで腹壊したことはないな。
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