「善定 別打」という刻印がある出刃包丁について

「善定 別打」という刻印がある出刃包丁を手に入れましたが、作られた工房名を教えてください。
刃こぼれがしており、修理に出したいので、至急お願いします。

No.3 回答者： gonba 回答日時： 2012/11/27 16:38

NO2のgonbaです。

ご免なさい、私、勘違いしてました。
「よしさだ」と言う名前だけが頭に残り、「義定」と勝手に思い込んでしまいました。
もちろん、京鍛冶「義定」も、包丁では有名です。
失礼しました。

No.2 回答者： gonba 回答日時： 2012/11/27 08:11

刀匠「義定」と言えば、京都山城の住人「藤原之義定」のことです。

３００年ほど前の刀鍛冶で現在は、たしか山口さんと言う方が、伝承していると聞きました。
定かでは有りませんが？
良いものですので、大切にしてください。

No.1 回答者： octopoda8 回答日時： 2012/11/25 16:46

善定というのは、関の刀工の内善定派の流れという事のようです。

こちらの工房が善定兼次を継ぐ所のようですが、刻印が違うようですね。
http://www.sekikanetsugu.co.jp/index.html
刃こぼれの修理との事ですが、包丁・刃物の専門店ならば修理もやっていますよ。
お近くの店をタウンページ等で探すか、たとえばこちらの店のような所に頼むのはいかがでしょう。
http://saitouhamono.com/togi.html
ついでにiタウンページのリンクもどうぞ。
http://itp.ne.jp/