衣付き冷凍カキフライは油で揚げなきゃダメですか？

解決済

質問者：arara60
質問日時：2013/01/24 05:50
回答数：4件

お世話になります。
最近、生協さんに加入しました。
写真でとても美味しそうだったカキフライを注文しました。
昨日、届いたのですが冷凍だったのです。
てっきりレンジでチンすればいいのかと思っていたので
「どうしよう・・・」という状態です。

と言うのも、一人暮らしで油を大量に使うことがないのです。
天ぷらも作ったことがありませんし
揚げた後の油をどうしたらいいのかも分かりません。

以前も春巻きが冷凍で揚げなくてはいけなかったのですが
解凍して少量の油をひいたフライパンで炒めて食べてしまいました。
普通に？！美味しかったです。
ただカキフライは厚みがあるのでどうかなぁと思っています。

何かいい方法はないでしょうか？
アドバイスをください。
よろしくお願いいたします。

通報する

この質問への回答は締め切られました。

質問の本文を隠す

回答 (4件)

ベストアンサー優先
最新から表示
回答順に表示

No.3ベストアンサー

回答者： MIKI-PAPA
回答日時：2013/01/24 09:54

小人数で「揚げ物料理」をすると、周囲や換気扇廻りの掃除が大仕事になりますので、私も天麩羅などの「揚げ物料理」はしない事にしています。

一人分の様な少量の場合、冷凍の「かきフライ」を、少し常温程度に戻し、刷毛などで少し油を塗り、丼の様な深型の器に入れ、蓋をしてチンすれば、「かきフライ・もどき」が出来上がります。(加熱時間に注意)

また、電子レンジで油を使って加熱をする場合は、プラスチックの容器の使用は避けて、「瀬戸物」や「ガラスの容器」を使用して下さい。プラスチックの容器を使用すると、容器が油に腐食されてダメになります。