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No.3ベストアンサー
- 回答日時:
中華料理の点心を食べる時に
セイロって見たことが有りますか?
アレが蒸し器と同じ物です
ナベでお湯を沸騰させて、湯気を出します
その湯気の熱を使って調理する道具が蒸し器です
蒸し器は2段になってます
お湯を入れる下段と、料理を入れる上段です
上段は、底が網になっていて、
下段で沸かした湯の蒸気が通過するようになっています
上段のナベにフタをすると、湯気と熱が上段に溜まるのです
使い方は
下段にお湯を張り(水からでも可)、上段に食材をセットします
上段は底が網になっているので
液状の物(茶碗蒸しとか)は器に入れる
蒸しパンもカップ?に入れるのでしょうか?
沸騰したら、上段を下段に取り付けて、フタをすればOKです
後は時間がくるまで待ちましょう
蒸し器が無かったら
大きめのナベに水を張り
ザル(底が平たい物が良い)を水に浸からないように
下にお皿か何か敷いた上に置くと良いでしょうか?
沸騰したら
食材をザルに置いて、フタをかぶせれば
簡易蒸し器の出来上がりです
この回答へのお礼
お礼日時:2013/02/07 19:42
ありがとうございます^^
紙製のカップに入れる予定です。
学校に普通のカップがあればそれでやるつもりです。
紙製のカップを使用するときも
同じやり方で大丈夫でしょうか?
No.2
- 回答日時:
蒸し器は、なべを二段重ねて下のなべに水を入れて、上の段に
パン生地を入れて沸騰させ蒸します。やがて30分位で完成です。
蒸し器はセット物ですので、通常のなべとは構造が違っていますよ。
おいしい蒸しパンを作ってください。
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