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茶碗蒸しの底にある甘くてザラザラしたものは何ですか？ とろっとしてすぐ溶けるものなんですが、分かる方

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茶碗蒸しの底にある甘くてザラザラしたものは何ですか？
とろっとしてすぐ溶けるものなんですが、分かる方いますか？
色は白かったような…
それが入っている店もありますが入っていない店もあります。

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： mits0709
  • 回答日時：

たぶん高級食材の「ユリ根」ではないでしょうか。


優しい甘さのある、厚めの花びらのような形をした白いもので、良く茶碗蒸しの具にされます。
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この回答へのお礼

ユリ根でしたか〜！
よく分からず食べていました(´∀`;)
ありがとうございました♪

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お礼日時：2017/05/22 20:06

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