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真ん中がポッコリくぼむ　蒸しプリン

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  • 質問者：cugxwmpfgp6
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

蒸しプリンを作ったのですが
画像のように真ん中がポッコリくぼむのですが、なぜでしょうか？

「真ん中がポッコリくぼむ　蒸しプリン」の質問画像
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A 回答 (2件)

No.2ベストアンサー

  • 回答者： portvila
  • 回答日時：

製作工程（分量、材料、方法など）が全く分かりませんので、


はっきりとは言えませんが、写真から判断すると、卵の分量が
ミルクに対して多いように見えます。
オムレツでも卵焼きでも、焼いた後少ししぼむように、
卵が多い時に現れる現象です。卵の分量ではないかと私は分析しました。
材料の分量を明記されてると、もっと的確にこたえられると思います。
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。

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お礼日時：2013/04/26 23:45

No.1

  • 回答者： Lupinus2
  • 回答日時：

食べてみてください。


温度が高すぎて巣ができていませんか？
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。

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お礼日時：2013/04/26 23:45

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