No.12ベストアンサー
- 回答日時:
肉ですか、肉を摂取しないだけなら、大丈夫な可能性は高いです。
植物性か動物性かというだけなら、動物性のタンパク質を摂取しないとまずいですよ。動物性タンパク質は、牛乳、卵、ヨーグルト、チーズなどにも含まれており、魚介類もその対象となります。ただし、魚介でも、赤身魚などの方が、人が合成できない必須栄養が多いのが特徴で、ベジタリアンは、実は牛乳などは、その動物性の対象として見ていない場合が多いのです。(あくまで、生き物の殺生などで考える人が多い)
タンパク源として言えば、大豆などに由来する植物性でもある程度は生きていけます。
あくまで、生きていけるかいけないかだけで言えばですよ。
ただし、現実をいえば動物性をある程度は摂取しないと、必須アミノ酸の一部が摂取できないことは、一部の人には知られており、ある食性に偏ると、一部の必須アミノ酸が摂取できないか、摂取できても不十分となり、栄養失調に陥ることがあります。特に高齢者になると、代謝吸収が低下するため、肉を取らないと栄養失調のリスクが高くなることは、最近の研究で分かっています。
多くの人は、こう言います。野菜を取ればタンパク質は足りますと・・・。事実は、その間逆で、雑食の人間は、動物の肉、魚、場合によっては虫の幼虫などをとることが求められます。
いかがでしょうか?
No.25
- 回答日時:
ヴィーガニズムwiki
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%B4%E3%82%A3% …
栄養失調の可能性も、または其の否定として量的な問題とも言われています。
が、人間は長い間美味しい高カロリーな肉を(たまに)食べてきました。
それに合わせて進化して来た可能性は否定出来ません。
ヴィーガニズムにはカロリー、飽和脂肪、コレステロール、長鎖オメガ3脂肪酸、ビタミンD、カルシウム、亜鉛、ビタミンB12等が低い傾向であるといいます。
生きていけるかどうかは(今の所)判りませんが、生存競争には不利になりそうです。
No.22
- 回答日時:
動物の肉は食べなくても生きていけます。
でも長生きして健康な高齢者は、なんでもバランスよく食べているそうです。
お肉が好きな方も多いですよ。
肉は鶏肉が一番いいらしいですね。
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