くずきり・ところてん・マロニーちゃん

くずきり
ところてん
マロニーちゃん
って同じようなものですか？

No.2 ベストアンサー 回答者： ORUKA1951 回答日時： 2014/01/24 09:41

くずきり

　デンプン(多糖類)--グルコース(ブドウ糖)がたくさん結びついた物---消化できます。
　本来は葛のデンプン
　⇒クズ - Wikipedia( http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%82%BA )
　⇒葛粉 - Wikipedia( http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%91%9B%E7%B2%89 )

ところてん
　テングサなどの海草から得られる多糖--アガロース( http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%AC% … )--こちらは消化できないガラクトースが連結した多糖

マロニーちゃん--マロニーですよね。
　ジャガイモやトウモロコシのデンプン・・・くず粉の代用品

グルコマンナン--しらたきやこんにゃく
　こちらは、構成単位のひとつグルコースはデンプンと同じだけど消化できない。グルコースとマンノースの多糖

　⇒多糖 - Wikipedia( http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%9A%E7%B3%96 )

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2014/02/13 20:33

No.1 回答者： kazu707 回答日時： 2014/01/23 22:14

http://oshiete.goo.ne.jp/qa/85217.html

http://www.malony.co.jp/recipe/list.php?cate_id=7

マロニーは商品名みたいですね

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2014/02/13 20:33